فهرس الموضوعات

الـقـدم الســـكـريـــة Diabetic Feet

السكري والقدم

الاعتلال العصبي

الاعتلال الشرياني

القدم المؤلمة

القدم المتورمة - Charcot's foot

القدم المتفحمة

التهابات القدم

التهاب الأظافر

التقييم والتشخيص

العناية الذاتية بالقدم

الحذاء والجوارب

القدم السكري

متلازمة اليدّ السكرية

مشاكل القدم والكاحل

دليل جراحة القدم

العناية بالقدمين

آلآم الكعب

التهاب اللفافة الأخمصية

التواء الكاحل

النقرس – داء الملوك

كتب متخصصة

الاقدام السكرية

كتب عن السكري

مرض السكر - أسبابه ومضاعفاته وعلاجه

القدم السكري

- - - الســــــــكـري - - - سارق الصحة والحياة

ما هو الســـكري ؟

مستوى السكر في الدم

أنــــواع السكري

الأســــباب

الأعراض المرضية

المضاعفات

التشــــخيص

العلاج - الأنسولين

الأقراص الخافضة للسكر

العلاج الغذائي

العلاج بالرياضة

For Professional

e-BOOK

Bookshelf

Pamplet-Booklet

Footcare Guidline

Reader : 15185

Author : الدكتور محمد بن سعد الحميد

الخبز الأسمر..... الأرز..... عسل النحل..... ومريض السكر

الخبز الأسمر..... الأرز..... عسل النحل..... ومريض السكر


يعتقد البعض خطاًْ أن تناول الخبز الأسمر بأي كمية لا يرفع من مستوى السكر في الدم.
وفي الواقع فإن الخبز الأسمر أفضل من الخبز الأبيض لمريض السكر ولكنه يحتوي على سعرات حرارية مقاربة من الخبز الأبيض, ويزيد من مستوى السكر في الدم إذا أفرط في تناوله. وينصح باستخدام الخبز المصنع من البر والقشرة قليل السعرات.
 
تحتوي الملعقة الكبيرة من الأرز الأبيض على ما يعادل 55سعرة حرارية , وهي نسبة عالية من السعرات, ولذا يجب على مريض السكر عدم الإفراط في تناول الأرز.

ويحتوي عسل النحل على خليط من سكر العنب (الجلوكوز) وسكر الفواكه (الفركتوز) وذلك بنسبة الثلث إلى الثلثين, وأنواع أخرى من السكاكر, بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح. ومن المعروف أن سكر الفركتوز الموجود في عسل النحل لا يحتاج إلى هرمون الانسولين للتعامل معه, ولذلك فإن تناول سكر الفركتوز لا يقوم بإجهاد البنكرياس أو إفراز الانسولين, كما هو الحال مع سكر الجلوكوز. لذا يفضل استخدام عسل النحل لمرضى السكر بدلاً من سكر الطعام والذي يحتوي على سكر الجلوكوز لتحليه المأكولات والمشروبات.
 
وملعقة عسل النحل الكبيرة تحتوي على ما يعادل 65 سعره حرارية وهذه نسبة مرتفعة من السعرات. لذا فإن من الممكن لمريض السكر تناوله ولكن بكميات قليلة (ملعقة أو ملعقتين يومياً), حيث أن المغالاة في تناول عسل النحل يعطي الفرصة للجسم لتحويل سكر الفركتوز إلى سكر الجلوكوز بواسطة الكبد, وهذا يؤدي بدوره إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم وإجهاد البنكرياس.

الدكتور محمد بن سعد الحميد
 

 PrintSend this articles


[   من نحن ? | سجل الزوار | راسلنا | الصفحة الرئيسية ]
عدد زوار الموقع : 3606668 زائر

>>> موقع القدم السكرية <<<

جميع الحقوق محفوظة